Asador, Parrilla & Cocina MX
Mesón de Charlie fue fundado en enero de 2020 por dos grandes amigos llamados Carlos, uno mexicano y otro chileno. La inspiración del concepto surge de la cultura chilena de la comida a la parrilla, combinada con el sabor y la calidez mexicana. A pesar de los desafíos iniciales derivados de la pandemia, la marca logró consolidarse gracias al esfuerzo constante, la calidad de sus platillos y la recomendación de boca en boca.
Ofrecer una experiencia gastronómica auténtica basada en la cocina a la parrilla, brindando platillos de alta calidad en un ambiente cálido y cercano, donde cada cliente se sienta como en casa.
Ser un restaurante reconocido a nivel regional por su sabor, su servicio y su identidad única, convirtiéndose en un referente de convivencia, tradición y buena comida.